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brotpoet

Aus Liebe zum Produkt und zum Prozess, zum Geruch und zum Geschmack. Gutes Brot benötigt Zeit, Arbeit, Auseinandersetzung. Es entschleunigt und belohnt…

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Zimt

Winter-Rhöner (Weizen-Mischbrot mit 40% Roggen und Gewürzen)

7. Dezember 20187. Dezember 2020 ~ brotpoet ~ 4 Kommentare

Ein Brot, das duftend und geschmacklich ideal in die Adventszeit  passt…

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Rustikaler Herbst-Laib (Dinkel-Roggen-Vollkorn-Mischbrot mit Äpfeln, Maronen und Zimt)

26. Oktober 201814. Juli 2019 ~ brotpoet ~ 2 Kommentare
Eine Symbiose aus Dinkel und Roggen, Apfel, Zimt und Maronen – ja! Der Herbst ist da…

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Dinkel-Vollkorn-Stollen/ Dinkel-Vollkorn-Stollenkonfekt

14. Dezember 201714. Juli 2019 ~ brotpoet ~ 2 Kommentare
Ein Jahr später als gedacht, aber dadurch etwas optimierter…Dinkel-Vollkorn-Stollen/ Dinkel-Vollkorn-Stollenkonfekt

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Dinkel-Joghurt-Franzbrötchen

19. Mai 201714. Juli 2019 ~ brotpoet ~ Hinterlasse einen Kommentar
Ein kleiner Schritt in die richtige Richtung…

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Dinkel-Franzbrötchen mit 20% Vollkorn

19. Juni 201614. Juli 2019 ~ brotpoet ~ 2 Kommentare
Ein Dauergast der hamburgischen Kaffee-Tafel ist das Franzbrötchen – in verschiedensten Variationen.
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brotpoet im Interview (German Food Blogs)

brotliteratur – die digitale Brot-Bibliografie – Aus Liebe zum Brot…

https://www.brotliteratur.de/

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