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brotpoet

Aus Liebe zum Produkt und zum Prozess, zum Geruch und zum Geschmack. Gutes Brot benötigt Zeit, Arbeit, Auseinandersetzung. Es entschleunigt und belohnt…

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Weizenvollkorn

Kleie-Brötchen (Weizen-Vollkornbrötchen mit Weizenkleie und Kürbiskernen)

15. März 202015. März 2020 ~ brotpoet ~ 1 Kommentar

Aromatisch, würzig, unglaublich sättigend und ein ernährungsphysiologisches Goldstück mit hohem Eisenwert.

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Vollkorn-Knuspers (Weizenvollkorn-Brötchen)

23. Februar 202024. Februar 2020 ~ brotpoet ~ 3 Kommentare

Frühstücks-Brötchen mit einem guten Ballast-Haushalt, einfacher Herstellung und einem sehr aromatischen Charakter.

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Frischkäse-Vollkorn-Brötchen (Brötchen aus 100% Weizenvollkorn mit Frischkäse)

10. November 201814. Juli 2019 ~ brotpoet ~ 5 Kommentare

Ein unkompliziertes, direkt und lang geführtes Rezept für aromatische und gut sättigende Vollkorn-Brötchen mit einem hohen Anteil an Frischkäse – ein super Frühstücksbegleiter…

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Kernige Blaukörnige (Weizenvollkorn-Brot mit Saaten und “Tschermaks Blaukörniger”)

9. September 201814. Juli 2019 ~ brotpoet ~ Hinterlasse einen Kommentar

Ein Vollkorn-Brot mit kernigem Charakter…

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Leberwurst-Brot (100% “Tschermaks Blaukörniger” Vollkornbrot)

24. Februar 201814. Juli 2019 ~ brotpoet ~ Hinterlasse einen Kommentar

Ein Ausflug in neue Sphären der Möglichkeiten – Eine Wanderung abseits der Hauptstraßen der Rezeptentwicklung – Ein Streifzug durch die Getreidefelder dieser Welt.

Hier beginnt eine ganz neue Reise zu ganz neuen Zielen…

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brotpoet im Interview (German Food Blogs)

brotliteratur – die digitale Brot-Bibliografie – Aus Liebe zum Brot…

https://www.brotliteratur.de/

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