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brotpoet

Aus Liebe zum Produkt und zum Prozess, zum Geruch und zum Geschmack. Gutes Brot benötigt Zeit, Arbeit, Auseinandersetzung. Es entschleunigt und belohnt…

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Waldstaudenroggen

Sommerbrot 2020: Oliven-Fladen

7. Juni 20207. Juni 2020 ~ brotpoet ~ Hinterlasse einen Kommentar

Ein hocharomatisches, saftiges Beilagenbrot mit langer Frischhaltung.

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Haselnuss-Krone (Weizen-Roggen-Mischbrot 70/30)

30. März 202030. März 2020 ~ brotpoet ~ 8 Kommentare

Diese Kombination aus Mehlen und Aromen setzt dem eher „klassischen Mischbrot“ die Krone auf…

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8-Korn-Brötchen (auch für Brot geeignet)

25. September 201925. September 2019 ~ brotpoet ~ 2 Kommentare

Rustikale Brötchen mit Biss und Vollwert…

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8-Korn-Mischung

25. September 201930. Dezember 2019 ~ brotpoet ~ Hinterlasse einen Kommentar

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Rustikaler Herbst-Laib (Dinkel-Roggen-Vollkorn-Mischbrot mit Äpfeln, Maronen und Zimt)

26. Oktober 201814. Juli 2019 ~ brotpoet ~ 2 Kommentare

Eine Symbiose aus Dinkel und Roggen, Apfel, Zimt und Maronen – ja! Der Herbst ist da…

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Johannis-Taler (100% Waldstaudenroggen/ Johannisroggen-Vollkorn-Brot)

24. Juni 201815. November 2019 ~ brotpoet ~ 2 Kommentare

Waldstaudenroggen / Johannisroggen – die Urform des Roggens zu einem kräftigen Brot gegossen

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WR-Brot (Weizen-Roggen-Brot 50/50)

11. Mai 201814. Juli 2019 ~ brotpoet ~ Hinterlasse einen Kommentar

WR-Brot

Harmonie trifft Reminiszenz…

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brotpoet im Interview (German Food Blogs)

brotliteratur – die digitale Brot-Bibliografie – Aus Liebe zum Brot…

https://www.brotliteratur.de/

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