Ein Vollkorn-Brot mit kernigem Charakter…
Tschermaks Blaukörniger
Blaukörniges Graham-Brot
“Bread should be baked in such a way that it will (…) require and secure a full exercise of the teeth in mastication.” Sylvester Graham, 1794 – 1851, amerikanischer Prediger und Diätetiker (deutsche Übersetzung: „Brot sollte so gebacken werden, dass es (…) eine vollständige Übung der Zähne beim Kauen erfordert und sichert.“)
Blaukörnige Schmalz-Brötchen (Vollkorn-Brötchen aus “Tschermaks Blaukörniger” Weizen)
„Tschermaks Blaukörniger“ in Brötchen-Format…
Leberwurst-Brot (100% “Tschermaks Blaukörniger” Vollkornbrot)
Ein Ausflug in neue Sphären der Möglichkeiten – Eine Wanderung abseits der Hauptstraßen der Rezeptentwicklung – Ein Streifzug durch die Getreidefelder dieser Welt.
Hier beginnt eine ganz neue Reise zu ganz neuen Zielen…