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brotpoet

Aus Liebe zum Produkt und zum Prozess, zum Geruch und zum Geschmack. Gutes Brot benötigt Zeit, Arbeit, Auseinandersetzung. Es entschleunigt und belohnt…

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Schabzigerklee

Rogg-am-Ring (Roggen-Weizen-Mischbrot 70/30)

8. Juni 201914. Juli 2019 ~ brotpoet ~ 2 Kommentare

Ein würzig-aromatisches Mischbrot (oder eher mehrere Mischbrötchen) in Ring-Form…

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Roggen-Brocken

11. März 201714. Juli 2019 ~ brotpoet ~ 4 Kommentare

Über 4 Pfund Roggen-Brot. Kräftig, rustikal, ehrlich!

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Backhaus: Wiesenfelder Backhaus-Brot (Roggenmischbrot 70/30)

18. Oktober 201614. Juli 2019 ~ brotpoet ~ 5 Kommentare

Ein Gedicht in Teig gegossen, mit Händen geformt und in Holzofen-Wärme zu einem unglaublichen Brot gereift.

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brotpoet in den sozialen Medien

   

brotpoet im Interview (German Food Blogs)

brotliteratur – die digitale Brot-Bibliografie – Aus Liebe zum Brot…

https://www.brotliteratur.de/

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