Ein würzig-aromatisches Mischbrot (oder eher mehrere Mischbrötchen) in Ring-Form…
Bier
Dinkel-Roggen-Kasten
Der Materialfundus des Hobbybäckers und verbunden damit auch das Spektrum der Rezeptentwicklung haben sich erweitert. Quantitativ eher marginal – qualitativ aber umso bedeutender. Die Teiglinge können nun gerahmt in Szene gesetzt werden…und ein unglaublich aromenreiches Brot gebären… Weiterlesen
Sommerbrot 2017: Weizen-Weizen
Jede Tradition hat ihren Anfang… Weiterlesen
Roggen-Brocken
Über 4 Pfund Roggen-Brot. Kräftig, rustikal, ehrlich!