Mein erstes Rezept im Jahr 2019 ist dem „Brot des Jahres“ 2019 gewidmet…oder wohl eher seinen kleineren Geschwistern ;0)
Bauern-Brötchen (Misch-Brötchen aus 50% Roggen und 50% Weizen mit Gewürzen)
Bauernbrot
Pain Paysan doucement/ Mildes Französisches Bauernbrot (Weizenmischbrot mit 20% Alpenroggen)
Ein großer Laib mit weichen und mild-säuerlichen inneren Werten…
Pain Paysan rustique / Rustikales Französisches Bauernbrot (Weizenmischbrot mit Alpenroggen und Schwarzroggen)
Ein beinahe klassisches Mischbrot – mit französischem Einschlag