brotpoet

Aus Liebe zum Produkt und zum Prozess, zum Geruch und zum Geschmack. Gutes Brot benötigt Zeit, Arbeit, Auseinandersetzung. Es entschleunigt und belohnt…

Ideen entwickeln sich spontan, gezielt oder als Hybrid beider Möglichkeiten.

Suche nach:

Auffrischbrot (nach Dietmar Kappl)
Dinkel-Vollkorn-Stollen/ Dinkel-Vollkorn-Stollenkonfekt
Elsässer Madre-Brötchen (Weizen-Brötchen mit Elsässer Brötchenmehl)
Ruchbrot mit Schwarzroggen
Schwarzroggen-Kruste (Weizen-Mischbrot mit 35% Schwarzroggen)
Hanfling (Weizen-Hanf-Brot mit Hanfsamen)
Frischkäse-Vollkorn-Brötchen (Brötchen aus 100% Weizenvollkorn mit Frischkäse)
Kernige Blaukörnige (Weizenvollkorn-Brot mit Saaten und “Tschermaks Blaukörniger”)
Maïmounas (Weizen-Brötchen mit Teff, Hirse und Sesam)
Blaukörniges Graham-Brot

(Brotrezept-Suchmaschine, Toolbox für’s Backen, Brotback- und Brotblogger-Netzwerk, …)

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